疫情时期，中国冷链行业如何在发展中寻求变革？

疫情时期，中国冷链行业如何在发展中寻求变革？

         2020年初，新冠疫情爆发，年中国内疫情得到控制，在年末波澜再起。在此影响下，国内外各行各业都受到较大影响，纷纷背上了“求生大逃亡”的沉重包袱，冷链行业却杀出重围。疫情初期，因水产及肉类消费受挫，冷链相关需求减少。另一方面，疫情催生“宅经济”，生鲜产品需求激增，冷链相关需求加大，此消彼长下，中国冷链行业“不冷反热”。

   在行业暴热的同时，冷链行业的通病也暴露得一览无遗，这个被视作“新基建”设施之一的千亿级市场，面对“生死大考”，要做得到的不止是“冷”。疫情之下，冷链相关行业亟需重新审视自身发展，逆势上扬，洗牌升级，此次疫情也将成为冷链企业实力的“试金石”。从食品配送、存储、商品售卖展示等环节，冷链行业时刻参与其中。2021年，原材料上涨、人工费、物流运输费等均居高不下，冷链从业者如何稳中求变，也成为“冷链人”2021年的一大课题。

   冷链（Cold Chain）是指某些食品原料、经过加工的食品或者半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必须的特定低温环境下，减少损耗、防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

   冷链行业从十几年前的冷门行业，到近五年有了较快发展，受到越来越多人的关注。随着居民生活水平的提高，我国鲜奶、速冻食品、生鲜肉等消费规模快速增长，居民对生鲜食品的安全和品质等方面提出了较高的要求，加快发展食品冷链各个环节已经成为提高食品品质的重要手段，食品冷链将进入快速发展期。

   中国冷链在需求驱动下得到了持续的发展，基础设施投资力度不断加大，冷库容量、冷藏车数量等基础设施量保持高增速。但由于薄弱的行业基础和不规范的行业环境限制，与发达国家相比，我国冷链行业的服务质量和技术能力仍存在较大差距，行业发展尚不成熟，具体表现在“断链”情况频发，行业集中度低，人均基础设施量仍较低三方面。

   在日后冷链发展进程中，配套的支撑保障体系建设仍需完善，尤其是保障冷链发展的制度。从我国冷链行业的需求分析，还有与国外冷链发展比较，我国的冷链支撑保障体系缺位主要表现在：冷链相关政策法规体系尚未建立、独立完善的冷链体系尚未形成、冷链技术标准尚未统一、冷链行业标准化管理尚未规范等方面，作为冷链人，有义务有责任去完善落实这块空缺，中国冷链发展“任重而道远”。

  在社会大环境的影响和居民需求不断增大的情况下，作为冷链从业者，“凯创”作为名族品牌，在提升自身核心竞争力的同时，也不断加强社会责任感、使命感，做专业的冷链设备制造者是凯创不变的初心，同时，凯创致力于做专业的冷链服务者，提高国民的“生活幸福感”。